一、冰皮月饼的魅力所在

冰皮月饼，作为近年来新兴的月饼种类，以其独特的口感和丰富的造型深受消费者喜爱。制作冰皮月饼需要哪些材料呢？下面，我们就来一一揭晓。

二、冰皮月饼的主要材料

1.糯米粉 糯米粉是冰皮月饼的灵魂所在，它为冰皮月饼提供了弹性和糯性。通常情况下，糯米粉的用量为500克。

2.粘米粉 粘米粉与糯米粉搭配使用，可以增加冰皮月饼的粘性和光滑度。用量约为200克。

糖粉在冰皮月饼中起到调味的作用，同时也能增加口感。用量约为300克。

水是制作冰皮月饼不可或缺的原料，用来调和糯米粉、粘米粉和糖粉。水量约为300毫升。

5.植物油 植物油在冰皮月饼中起到润滑的作用，使冰皮更加光滑。用量约为30克。

6.食用红色素 食用红色素用于调色，让冰皮月饼呈现出鲜艳的颜色。用量约为1克。

三、冰皮月饼的辅助材料

1.豆沙馅 豆沙馅是冰皮月饼中最常见的馅料之一，口感细腻，深受喜爱。制作豆沙馅的原料有红豆、糖、油等。

2.巧克力馅 巧克力馅为冰皮月饼增添了独特的口感和风味，适合喜欢甜食的消费者。

3.果酱馅 果酱馅以各种水果为主要原料，口感丰富，色彩鲜艳，是冰皮月饼的另一种选择。

四、制作冰皮月饼的步骤

1.将糯米粉、粘米粉和糖粉混合均匀，加入水搅拌均匀，形成面团。

2.将面团揉至光滑，加入植物油揉匀，形成冰皮。

3.将冰皮分成若干等份，搓成圆球。

4.将馅料包入冰皮中，捏紧封口。

5.将月饼模具放在案板上，将包好的月饼放入模具中。

6.轻轻敲打模具，使月饼形状整齐。

7.将月饼放入蒸锅中，蒸约15分钟。

8.待月饼冷却后，脱模即可食用。

五、冰皮月饼的储存方法

1.将制作好的冰皮月饼放入密封容器中。

2.放入冰箱冷藏，可保存3-5天。

3.如需长时间保存，可将冰皮月饼放入冷冻室，冷冻保存可达一个月。

冰皮月饼的制作并不复杂，只需准备好以上材料，按照步骤进行操作即可。希望通过**的介绍，能让更多朋友学会制作美味的冰皮月饼，享受中秋佳节的团圆时光。