海鲜作为美食中的佼佼者，新鲜是其灵魂。买回家的海鲜如何保存，既不影响其新鲜口感，又能延长保存时间，成了不少人的难题。今天，就让我来为大家一一揭晓。

一、海鲜保存前的准备

1.选择新鲜海鲜：购买时，尽量选择鲜活、无异味、颜色自然的海鲜。

2.及时处理：海鲜买回家后，要尽快处理，以免影响保存效果。

二、海鲜保存方法

1.保鲜膜保存：将海鲜清洗干净，沥干水分后，用保鲜膜包裹，放入冰箱冷藏室保存，可延长保鲜时间。

2.瓶装保存：将处理好的海鲜放入干净的玻璃瓶中，加入少量白酒或醋，密封后放入冰箱冷藏室保存，适合保存贝类和鱼类。

3.冰块保存：将海鲜放入密封袋中，放入冰箱冷冻层，加入适量冰块，可延长保存时间。

三、不同海鲜的保存技巧

1.贝类：贝类如蛤蜊、蚬子等，可用清水冲洗后放入保鲜盒，放入冰箱冷藏室保存。

2.鱼类：鱼类可先将鱼鳃去除，用盐水浸泡一会儿，再用保鲜膜包裹，放入冰箱冷藏室保存。

3.虾类：虾类可先将虾线去除，用盐水浸泡一会儿，再用保鲜膜包裹，放入冰箱冷藏室保存。

四、海鲜保存注意事项

1.避免水分过多：海鲜保存时，要尽量减少水分，以免变质。

2.避免高温：海鲜保存时，要放在冰箱中，避免高温影响。

3.避免交叉污染：保存海鲜时，要与其他食物分开存放，避免交叉污染。

五、海鲜保存期限

1.冷藏保存：一般海鲜在冰箱冷藏室中可保存2-3天。

2.冷冻保存：海鲜在冷冻层中可保存较长时间，但最好在1个月内食用完毕。

通过以上方法，相信大家已经对如何保存海鲜有了更深入的了解。掌握这些技巧，不仅能让海鲜口感鲜美，还能为我们的生活带来更多美味。让我们一起努力，让海鲜成为我们餐桌上的美味佳肴！